蛋白

1.羧肽酶B是重组胰岛素生产中的一个必需工具酶，同时在蛋白质测序等领域中也得到广泛应用。

2.清炖肉汤是一种清羹汤，用味道丰富的原汤或肉汤制成，通常经过用蛋白质澄清的过程。

3.动态观察小鼠血红蛋白和性情、行为改变,观察无偏瘫、抽搐、出血等.

4.鼻腔粘膜还可分泌免疫球蛋白a,以围歼入侵的病菌.

5.从结构上来讲，基因包含三个区域：称为启动子的调节区域；与其并列的编码蛋白质的密码子区域；以及3'端尾部序列。

6.介绍宰后肉在成熟过程中风味的变化，分别阐述肌糖原、蛋白质、脂类、核苷酸等几类化合物对肉风味的贡献。

7.该文对黄色毛霉在腐乳上的生长情况进行了观察，并对腐乳在发酵过程中的蛋白、脂肪、游离脂肪酸、氨基态氮的含量变化进行了研究。

8.通过对反刍家畜营养生理的认识，阐述如何提高饲料蛋白质和非蛋白氮在反刍家畜*产中的利用效率。

9.许多低聚物蛋白是变构的并且是能自我压缩的，在对于新陈代谢中起着重要的作用。

10.由于新的克雅氏症与疯牛病有很一致的地方，都是由某种蛋白发生变异引起的，所以英国医学家基本可以肯定，这种病症与“疯牛病”有直接的联系。